維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種透過葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物可自行從體內合成，只有人類因為基因變異，沒辦法自行製做，要透過食品來擁有維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括促進傷口的癒合、預防感冒、延緩白內障發生、增強免疫力、抗發炎等，這些也是維持健康的條件，由於抵擋病症都與這一些因素關聯，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，推薦各位多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫助鈣質與鐵的吸收，大幅減低貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：可以避免打噴嚏和流鼻水等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可使感冒的病徵得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，除此之外也可以提升身體的免疫機能，抵抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫助傷口恢復，對於發炎的狀況也可改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊指出，維他命C能輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達成防止抑或是改善感冒」功效依舊是言過其實、無科學証明的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以假使在維他命 C 缺乏又或是缺少的狀況之下，或許引發免疫系統沒辦法正常運作，降低抵擋外來病原菌或者是病毒感染的功用，就會增多感冒出現的幾率。
每一天攝取夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），就能保持正常免疫功用。感冒產生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或者以預防感冒為目的，從現在的科學面向來看，效果是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改善肌膚膚質，並調節防止過多黑色素沉著，以免斑點發生，改善膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。除此之外，它還能中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學証實，故在臨床上可達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白與改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這一些傷害也會使得肚子痛或者噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的患者很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺少而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，因此如果是正在接受放射或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程可以讓身體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度持續保持穩定，除此之外也能讓身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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