
ptt上很多保健食品的評價文皆會推薦魚油,無論是哪一種品牌的魚油產品,大部分的評價文皆會談到攝取魚油會有下面效用:避免高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化;減少關節炎、憂鬱症、心臟病的發作可能性;保護神經、腦部、心血管的功用。但是這一些效用是否有藉由科學証明?是否有品牌誇大不實的情況?同時,攝取魚油的量要怎樣決定?本文會帶你認識魚油的製程、對身體的協助、怎麼樣正確地攝取以及挑選魚油的品牌!
何謂魚油?魚油是從富含脂肪的魚類身體當中萃取出來的油脂,富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚或者金槍魚等等,魚油之中大概百分之三十為Omega-3脂肪酸、百分之七十是其它脂肪酸。植物當中也可以提取出Omega-3脂肪酸,不過網路上的評價文更推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的身體調換吸取,亞麻仁油中的脂肪酸大約只有5至15%能夠被人的人體變換吸收,所以評價文提起補充Omega-3脂肪酸的保健食品時大部份會推薦魚油。同時,魚類自身基本上無法製做Omega-3脂肪酸,而是從生物鏈進食過程中的濃縮效應而生產出。
魚油的類別有哪些?不一樣類型的魚油,其價格也有顯著的差別,依據魚油配方濃度、身體吸取率和產品價格等等因素,約可以區分成三種:



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