維他命C『Vitamin C』，又稱抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，無法自行製作，要藉由食品來得到維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含促進傷口的癒合、生成膠原蛋白、預防心血管疾病、抗病毒、抗病毒等，這些也是保持健康的條件，因為對抗病症都與這一些因素關聯，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，建議各位多多比較啦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可以協助鈣質跟鐵的吸收，大幅減少貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：可以防止打噴嚏跟流鼻水等等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可讓感冒的病徵獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，此外也能夠提升身體的免疫機能，抵抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠輔助傷口恢復，對於發炎的情況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提到，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來完成防止或者是改進感冒」功效依舊是言過其實、無科學證實的方式。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。因此若在維他命 C 短缺或是不足夠的情況之下，可能引發免疫系統無法正常運作，減少抵擋外來病原菌或是病毒感染的能力，便會增多感冒產生的機率。
每一天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），就能維持正常免疫功用。感冒出現時，假設特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或以避免感冒為目的，從目前的科學方面來看，效果是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節防止太多黑色素沉著，避免斑點出現，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。同時，它還可中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學驗證，所以在臨床上可完成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白和改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這些損害也會促成肚子痛又或是噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的病患非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，故有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量短缺而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，因此倘若是正在接受放射或化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與人體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程能讓人體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，另外也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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